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やぶ椿

2018.2.28

椿の種類も色々ありますが、結局この椿が好き。

裏山に多く自生しているので、このごろはお店のお花にも良く登場しています。

 

There are various kinds of camellia, but I like this camellia after all.

Many are growing naturally in the mountains, and these days it is also good for restaurants’ flowers.

 

お姫様

2018.2.25

残った雪で娘が作った雪だるま。

口紅をしていて頭には水仙の花のティアラ。。。。。

A snowman who my daughter made with the remaining snow.
With lipstick and flower tiara on my head ……..

 

薪割り

2018.2.20

この冬の薪ストーブ用の薪が足りなくなりそうなので、あわてて補充していたりしていたのですが

ここにきて気がつきました。

薪割りやるなら冬です。

夏じゃなく絶対冬です。

というのも、僕の場合裏山から丸太を家まで引きずり下ろしてきて、それをチェーンソーで適当な大きさに切り

さらにそれを斧を使って割るのですが、この一連の作業が夏より冬やった方が格段に楽だったんです。

まず1つ目、草が茂ってないので山に入りやすい。

2つ目 蚊がいない。これは大きい。夏だと暑いのに蚊に刺されないように、長袖や長ズボンを着ないとならないからです。

3つ目 薪割りはかなりの運動量なので夏は汗だくになるんですが、冬は意外と体がポカポカして寒さが苦にならない。

とまあ、当たり前なのかもしれないですが良い事だらけで、最近たのしく薪を集めています。

次の冬のシーズンの薪を今のうちにストックしとくってのが賢いのかもしれません。

 

I noticed that I was wearing wood logs during this time.

Winter is better than summer to make firewood.

1.Easy to go to the mounten becouse there is no bush in winter time.

2.There is no mosquito.

3.Making firewood with ax is hard work so too hot in summer but in winter is quite warm.

I will stock firewood for next season in this winter time.

 

 

 

 

 

 

蒲焼き

2018.2.14

これガマの穂です。もう葉もすっかり枯れて穂も開きかけですが、一説にはコレが魚料理の蒲焼きの語源だと言われています。

その昔鰻などは今のように開いて焼くのではなく、丸のまま串に刺して焼いていたそうです。

その姿がこのガマの穂に似ていた事から、ガマ焼きと呼ばれるようになりそれが変わってカバ焼きと呼ばれる様になったそうです。

って本当かなー?

それともブツブツ輪切りにして焼いてたんかな?

キリタンポって言うんなら分かるんやけどなぁ

 

This is Gamanoho.

it a Word root of Kabayaki.

Is it true?

 

 

休日ランチ

2018.2.11

久しぶりに波佐見のムックにお邪魔しましたー

カレーを頼んでヨメの前菜盛りをもらいながら食べてたんですが、

トッピングのパクチーと唐辛子のピクルスなんかがやってきたところで、辛抱たまらんハートランド投入です。

美味しいランチをゆーくりいただいて良いお昼御飯でしたー。

 

I went to Monne legui mooks in Hasami.

I order curry and of course beer.

It was nice lunch.

 

 

 

 

2018.2.6

朝起きて家のドアを開けると思わず「あっ」っと声が出ました。

連日の寒波で朝晩は冷え込んでいますが、この日は一面真っ白。

うっすらですが雪が積もっています。これは唐津では珍しい。

そんな日に、そろそろかなーと思って裏山へ。

分かりますかー?

 

そう、ふきのとうが芽を出していました。

まだ硬くツボミを閉じていますが、寒波の下では確実に春がやってきています。

 

I was surprised to get up in the morning. It was because it was blanket with snow all over.

On such a day I entered the mountain.

After all it was there.This is a representative spring ingredient called Fukinoto.

Spring is coming under the snow.

 

 

 

 

 

弓道部

2018.2.3

車で娘と近くの高校の横を通ったとき、弓道部のお姉さん方がグランドで練習をしていました。

その姿が娘にはたいそうかっこよく映ったらしく、以来わたしもあれがやりたいと事あるごとに言っているのでした。

あんまり言うので、このあいだ裏山の竹で弓矢を作ってあげました。

世の4歳児がどのくらい弓矢が出来るのかは知りませんが、やり方を教えてあげると意外に段ボールで作った的に当てるもんです。

ちなみにバアバもやってましたが矢を飛ばす事自体に苦戦。

親心に「これは弓道の才能あるんじゃないか?!」と思ってしばらく見てましたが、10分もすると弓矢の弓がバイオリンを弾くやつに似ていると言い出し、

変顔をしながらバイオリンを弾くまねを始めるのでした。

娘よ弓道に必要不可欠な集中力がごっそり抜けているぞ、、、、、

 

The archery part was practicing when me and my daughter crossed the high school by car.

It appears to be very cool for my daughter and she said “I want to do that”

So I made a bow and arrow for my daughter with bamboo in the backyard.

When I taught her how to do it, she struck an arrow well unexpectedly.

But after 10 minute she play around except bow.

My daughter lacks the concentration necessary for archery………

 

 

めぐみの里にデビュー

2018.1.30

唐津は神田にある直売所「めぐみの里」さんに、つつつ、ついにあるところがデビューです。

安全でおいしい野菜や果物が集まるお店に置かせていただけるなんて光栄です。

今回はピリリどころではなくビリリと実山椒が効いているちりめん山椒と、

昆布を柔らかく炊いた昆布の佃煮の出品です。どちらも御飯のお供に最高です。

これから季節に応じて色々とおいしいものを提供できたらと思っています。

皆様どうぞよろしくお願い致します。

 

Our goods are now available in Meguminosato.

This time Thirimenshansyo and Konbu no tukudani are you can get!!

 

 

 

 

雪化粧

2018.1.24

連日の寒波で唐津もうっすら雪化粧。

全国各地では交通機関が乱れたり、様々に影響が出ているようです。

窓からチラチラ降る雪をながめる分には風情があっていいもんですけどね。ちょっとのんきすぎるかな。。。

 

A little snow fell in Karathu.

There seems to be trouble all over Japan because of this cold.

It is beautiful just to see…….

 

 

 

 

明けましておめでとうございます

2018.1.12

明けましておめでとうございます(遅)

料理屋あるところも6日より営業開始です。

本年も唐津の美味しいものを用意して皆様のご来店をお待ちしております。