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営業再開のお知らせ Notice of reopening

2020.5.21

お客様各位

平素より料理屋あるところをご利用いただき誠にありがとうございます。

当店では新型コロナウイルス感染拡大防止のため4月よりご予約の受付を休止しておりましたが、39県の緊急事態宣言の解除を受けて6月1日よりお昼限定ではありますが営業を再開させていただきます。

6月以降のご予約の新規受け付けも本日より可能です。

なお夜の営業の再開は6月15日を予定いたしております。

換気や手指消毒など衛生管理も入念におこなっておりますので、ぜひ御検討ください。

また皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

料理屋あるところ

平河 直

Dear customers

Thank you for visiting our restaurant.

We have closed the reservation reception from April to prevent the spread of new cover-19.

The restaurant will be reopened for lunch only from June 1st.

Dinner is scheduled to reopen on June 15th.

We also carefully manage hygiene, so please consider it.

We look forward to seeing you again.

Sunao Hirakawa

お知らせ information

2020.5.5

お客様各位

料理屋あるところでは5月6日までの新規のご予約の受付を休止しておりますが、

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の延長を受け、5月6日以降も休業を継続させていただきます。

営業再開の際にはホームページのブログやインスタグラム等でお知らせしますので、よろしくお願い致します。

また、休業中に私たちはお店の手入れをしたり、敷地内の農園を充実させたりと今までやりたくても出来なかった事に次々とチャレンジしています。

皆様にさらに楽しんで頂けるよう日々邁進しておりますので、営業再開をぜひ楽しみにしていて下さいね。

料理屋あるところ

店主 平河直

Dear customers

Restaurant Arutokoro was closed for new reservations until May 6th.

Prevent the spread of the new coronavirus infection, we  will continue to be closed.

We will inform you on the blog of our website and Instagram when we resume restaurant, so we would appreciate your favor.

Also, during the holidays, we are taking on challenges one after another that we couldn’t do until now.

We are preparing every day for customer enjoy more, so please look forward to coming to the restaurant again.

Restaurant Arutokoro

Hirakawa Sunao

お知らせ information

2020.4.10

お客様各位

平素より料理屋あるところをご利用いただき誠にありがとうございます。

急ではございますが、新型コロナウイルス感染拡大の防止のために、当店では本日4月10日から5月6日までの間、新規のご予約の受付を休止させていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

料理屋あるところ

店主 平河直

Dear customers

Thank you for visiting our restaurant.
Although it is urgent, to prevent the spread of the new coronavirus infection, we will stop accepting new reservations from April 10 to May 6 today.
We apologize for the inconvenience, but we appreciate your understanding.

Sunao Hirakawa

恐竜 dinosaur

2020.4.4

ワラビ採り行ってきましたー。

早朝から清々しい仕事。

なーんか恐竜みたい。

I went to pick wild plants early in the morning.
Looks like a dinosaur …..

薪割り Collect firewood

2020.3.15

本日は少し時間が出来たので、久しぶりに山に入って薪取りです。

お気に入りのオレンジ色のチェーンソーで丸太を玉切りしていく親方(僕)

テンション低そうな写真ですが、これで結構ルンルンでやってます。

 

そして、その丸太を斧で割っていく、新入りスタッフの山ちゃん。

まだ薪割りのコツがつかめず、やや腰が引けてます(笑)

うちは薪ストーブやかまど用にどっさり薪を使うのだ!頑張れ山ちゃん!!

 

Today we entered the mountain and collected firewood.

I cut logs with my favorite orange chainsaw.

And the new staff Yama-chan breaks the tree with an ax.

He is not yet used to the ax.

Our restaurant uses a lot of firewood.Hang in there! Yama-chan!!!

 

鰆 Mackerel from Karatsu

2020.3.10

唐津の定置網の鰆。

鮮度身質ともに定評のある唐津の鰆ですが、この時期はまた格別。

春の産卵を控えて身は充実し、かつ卵はまだ小さい。

季節が進むと卵は大きくなりその分、身に蓄えた栄養は卵に取られて痩せてしまいます。

五キロの鰆、見るからに美味しそうな身質。良過ぎて包丁入れながら気持ちがソワソワします。

 

Mackerel from Karatsu.

The mackerel from Karatsu is good especially now.

Fish eat a lot of food before spawning and become delicious.

But as laying spawning, the eggs become larger and body will thinner.

This 5kg mackerel is the best in appearance.

つくしの卵とじ Field horsetail with eggs

2020.3.3

先日皆で摘んできたつくしを卵とじにしました。

とろとろの卵とつくしのシャキシャキ感とほろ苦さが持ち味の一品です。

こういうものは贅沢なものでもないですけど、年に一度は食べれるといいなぁと思います。

つくしの季節もあっという間、二週間もすればこの料理もまた来年ということになりますね。

 

I cooked field horsetail with eggs which other day we pick up.

The combination of bittersweet field horsetail and soft eggs is delicious.

These things are not extravagant, but I hope you can eat them once a year.

field horsetail season passes early, and two weeks later this dish will be next year.

 

Pen online

2020.2.25

Pen online で料理屋あるところ取り上げていただきました。

唐津特集の一環として紹介して頂いております。

pen online 唐津特集

 

海外からのお客様も多い昨今ですが、日本文化を地で行く唐津が海外目線でどのように映るのかは興味深いところです。

まして、築130年の農家の家を改装した店で提供される塩おむすびに、海外からのお客様はどの様な印象を受けるのでしょうか?

いずれにせよ、私たち日本人が胸を張って海外の方達に紹介できるものは、

私たちの生活の中やすごく身近な地域環境の中にこそある様な気がします。

 

 

Restaurant  Arutokoro was featured on Pen online.

It has been introduced as part of the Karatsu Special Feature.

Enjoy an Authentic Experience in Karatsu Pen online

At this time there are many foreign customers.It is interesting how Karatsu’s Japanese culture is perceived by them.

What is the impression of overseas customers when eating rice balls at a 130-year-old Japanese farmhouse?

In any case, what we Japanese can be proud of and introduce to overseas people,

I feel like it is in our daily life and in the local environment that is very familiar.

 

猪鍋 Boar pot

2020.2.18

唐津産のイノシシの肩ロース。

料理屋あるところでは年中イノシシのニュースに事欠かない。

筍を先取りされたとか、植えてた里芋全部食べられた、うり坊が庭の苔を掘り起こしたとうとう、、、

ネガティブなニュースが多い中、この時期にはそれを帳消しにしても良いと思えるものが頂ける。

冬に備えてたっぷりと脂を蓄えたイノシシを鍋で食べれられる。

イノシシ様今年も一年よろしくお願いします。

 

Wild boar shoulder loin from Karatu.

Our restaurant no shortage of boar news all year round.

The bamboo shoots were preempted or the planted taro was eaten, Baby boar dug up the moss in the garden….

There is a lot of negative news, but at this time you can cancel it.

We can eat boar pot.It soooo tasty!