2020.8.25

唐津は新いかの季節となりました。

今年産まれたコウイカの赤ちゃん。

新いか呼ばれこの時期になると水揚げされるイカで、今は手のひらにスッポリと収まってしまう大きさです。

身は非常に柔らかで甘みが特徴です。

今から秋にかけてあっという間に大きくなっていくコウイカ。

新いかの季節もそんなに長くは無いですよー。

Karatsu is the season for baby squid.

Squid baby born this year is called Shinika.

The feature of the squid is that it is very soft.

The season is not so long.