2019.7.11

この度、ミシュランガイド2019年の福岡、佐賀、長崎の特別版にてなんと料理屋あるところが1つ星をいただきました。

唐津は鏡山の山裾にお店を構え丸四年、地道にやってきた事を評価していただき、本当に嬉しく思います。

これも、理解あるお客様をはじめ、とびっきりの魚を分けてもらえる魚屋さん、地元の生産者の方々、仲良くしていただける陶芸家の皆様、蕨を取ってけと誘ってくれる近所のおじ様、孫のお守りの為に福岡から駆けつけてくれる母親、、、沢山の方々に支えられての1つ星です。

料理屋あるところではこれからも美味しく楽しい食を提供するべく、これまで以上に野に山に厨房に奔走していく所存ですので、これからも変わらぬご愛好賜りますようお願い申し上げます。

This time, the restaurant ARUTOKORO received 1 star in the special edition of Fukuoka, Saga, and Nagasaki in 2019 Michelin Guide.

It is a great honor for me to evaluate what we have done for 4 years.

This honor is due to the many people who supported the restaurant.

We will do our best in the future, so we look forward to your visit!!