新ものの若布

2019.1.9

唐津でも出回り始めた若布。

生の時は茶色い色をしていますが、お湯で熱を加えるとサァーッと鮮やかな緑色に。

なんだか楽しい仕込みです。

 

It is the beginning of the Wakame season in Karatsu.

This seaweed is change the color brown to green when you boil it.

It is some fun cooking for me.

 

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