2018.7.9

きゅうり、茄子、生姜、赤じそ。

初夏のカードが出そろいました。

これらを塩で漬け込んで出来るのが柴漬け。

野菜と塩だけでこんな料理が出来るなんて、発酵はほんと魔法のようです。

期間限定のお漬け物ぜひ味わってみて下さい。

少量ですが、唐津の道の駅「めぐみの里」でもお買い求めいただけますのでよろしくお願い致します。

ちなみにヨメがインスタはじめました、こちらも合わせてよろしくお願いしまーす。

Cucumbers, eggplants, ginger, red shiso.

Early summer vegetables gathered.

These vegetables are carved, fermented by adding salt, is Shiba pickles.

Fermentation is like magic.

Pickles for a limited time Please try and taste.

You can get them shop “Megumi no sato” in Karatu.