柴漬け

2018.7.9

きゅうり、茄子、生姜、赤じそ。

初夏のカードが出そろいました。

これらを塩で漬け込んで出来るのが柴漬け。

野菜と塩だけでこんな料理が出来るなんて、発酵はほんと魔法のようです。

期間限定のお漬け物ぜひ味わってみて下さい。

少量ですが、唐津の道の駅「めぐみの里」でもお買い求めいただけますのでよろしくお願い致します。

 

ちなみにヨメがインスタはじめました、こちらも合わせてよろしくお願いしまーす。

 

Cucumbers, eggplants, ginger, red shiso.

Early summer vegetables gathered.

These vegetables are carved, fermented by adding salt, is Shiba pickles.

Fermentation is like magic.

Pickles for a limited time Please try and taste.

You can get them shop “Megumi no sato” in Karatu.

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です