唐津のじゅんさい

2018.6.23

えーわたくし平河は、手作りイカダ川下り大会に出場しているわけではありません。

ただいま仕事中でございます。

というのも、今日は知り合いのシェフに連れてきてもらい山の中でじゅんさいの収穫をさせてもらっているのです。

じゅんさいは日本料理で使う食材ではありますが、まさか唐津産のものがあるとは初めは思いもかけませんでした。

一同初めて見る、池に浮くじゅんさいに興奮気味。なれないドラム缶の船をあやつりせっせと収穫しました。

やってみて分かりましたがコレを集めるのはかなりの重労働。生産者の苦労が身にしみます。

みなさま季節限定のツルツルのピカピカを味わいに、ぜひ唐津にお越し下さい。

 

I am not playing with a boat.I’m working now.

harvesting ”Jyunsai” whis a  chef of acquaintance.

I did not know that Jyunsaiwill be harvested in Karatsu .

Please come and have some seasonal  vegetables like a jelly in Karatsu.

 

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