麹香(きくこう)さんの甘酒

2016.8.9

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前にお店に来ていただいた佐世保の麹香さんからうれしい贈り物。

甘酒の白黒の二種類です。

甘酒といっても一般的な甘酒と違い、もう少しトロリとしていて飲料用はもちろんですが、

調味料としてなど幅広く使えそうです。

味もとてもおいしく、きれいに発酵しているのでしょう、雑味が無く、純粋な甘みや麹の香りを楽しめます。

また、黒麹の甘酒も衝撃的で、酸味があってまるでフルーツのような味わいです。完全に初めての味!

ヒグチさーん、おいしい甘酒アリガトー!

 

 

 

 

 

 

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